小店首款麻糬蛋糕誕生記：從熟悉的味道開始
一開始的想法其實很簡單——我們想做一款「熟悉但會讓人記得」的蛋糕。於是，我們開始嘗試不同的組合，直到麻糬這個元素出現，一切才變得有趣起來。
點解會推出麻糬蛋糕？
一直有很多客人查詢有沒有麻糬蛋糕，我們希望加入麻糬後能與食材融為一體，而不是成為了主角。在構思黑芝麻這個食材時就已經想到了麻糬會配合得很好！當我們第一次把麻糬放進蛋糕層時，那口感讓人驚喜——鬆軟蛋糕遇上軟糯麻糬再配上鬆脆餅底，瞬間像吃了很多款不同的甜點。
從手作到細節：小店蛋糕的堅持
我們的小店規模不大，但正因為如此，每一個步驟都能親手完成。麻糬每天現製（完全自家製！）蛋糕體、麻糬和曲奇底的比例，豆腐與芝麻忌廉都反覆調整比例，會讓你吃到最精心調配，只屬於我們的味道。
